Старый 29.10.2009, 22:11   #11
Пользователь
Казачий генерал-лейтенант
 
Аватар для Пазовый 45
 
Пазовый 45 вне форума

 
Регистрация: 13.06.2008
Адрес: Украина-Израиль
Сообщений: 4,988
Вес репутации: 118 Пазовый 45 Захватывающая Аура Пазовый 45 Захватывающая Аура

Награды пользователя:
Медаль Романтик границы  За заслуги перед Форумом I Степени  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  Золотое перо 
Всего наград: 8

По умолчанию Re: Блюда на углях.

Цитата:
Сообщение от АЛАБАЙ Посмотреть сообщение
А что делать! Тоже выход из положения.Олег,а вообще у вас практикуются такие "выходы на природу",с мангалом,шашлычком и т.д.,или это не принято?
Саня,я ж писал про экстренный вариант.Вдруг захотелось шашлычка или гости,а на природу...так в моей теме про Израиль,там полно http://www.pogranec.com.ua/showthread.php?t=1324&page=4 \пост №57-60\.Можно в дикие места.А можно и в такие,там всё оборудованно:вода,урны,стоянка,туалет...
Изображения
Тип файла: jpg DSC00992.jpg (146.1 Кб, 11 просмотров)
Тип файла: jpg DSC01011.jpg (139.8 Кб, 10 просмотров)
Тип файла: jpg DSC01016.jpg (128.8 Кб, 10 просмотров)
__________________
"Один, глядя в лужу, видит в ней грязь, а другой — отражающиеся в ней звёзды."(с)
"Не журись, коли недоля в край чужий тебе закине! Рідний край у тебе в серці, поки спогад ще не згине." (с)

עם ישראל חי!

Последний раз редактировалось Пазовый 45; 29.10.2009 в 22:18..
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 29.10.2009, 23:04   #12
Супер Модератор
Казачий генерал-майор
 
Аватар для АЛАБАЙ
 
АЛАБАЙ вне форума

 
Регистрация: 21.06.2008
Сообщений: 3,147
Вес репутации: 80 АЛАБАЙ Станет известным достаточно скоро АЛАБАЙ Станет известным достаточно скоро

Награды пользователя:
За заслуги перед Форумом I Степени  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  3000 сообщений на форуме  1500 сообщений на форуме 
Всего наград: 6

По умолчанию Re: Блюда на углях.

Цитата:
Сообщение от Пазовый 45 Посмотреть сообщение
а на природу...так в моей теме про Израиль...
Извини Олег,уже видимо подзабыл.Надо будет еще раз твою тему перечитать.
__________________
Укроп - соцветие, которое отпугивает колорадского жука... Слава Україні! Героям Слава!
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 29.10.2009, 23:53   #13
В последнем дозоре...
Зачислен навечно в списки форума
Казачий полковник
 
Аватар для Лысенко Владимир Петрович
 
Лысенко Владимир Петрович вне форума

 
Регистрация: 28.03.2009
Адрес: Украина, Львов, +380677001362
Сообщений: 1,791
Вес репутации: 0 Лысенко Владимир Петрович На взлёте

Награды пользователя:
Политический обозреватель всеукраинского портала П  За заслуги перед Форумом II степени  3000 сообщений на форуме  1500 сообщений на форуме  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 5

По умолчанию Re: Блюда на углях.

Есть очень хороший способ приготовления рыбы в "диких" условиях. Берется свежепойманая рыба. Потрошиться . При этом чешуя не удаляется. Рыба хорошо обрабатывается солью. Как внутри так и с наружи. Берется ивовый прут (корзины с них плетут). Рассчепляетя до половины (длинна прута = 2-е длинны рыбы) один конец прута заостряется. Из веток потоньше нарезаются 2 веточки длинной чуть больше ширины рыбы, которые рассчепляются вдоль. Рыба вставляется в рассчепленный прут, а с тоньших рассщепленных веточек делаются поперечины, чтобы рыба не проворачивалась и была равномерно расправленой. Верхний конец прута стягивается тоненькими ветками ивы (как веник). Прут с рыбой втыкается в землю с той стороны, куда втере гонит дым с наклоном в сторону костра. Через 20 минут прут с рыбой поварачивают на 180 градусо и держат до готовности (15 минут). Рыба получается горячего копчения но очень вкусной. Проверено.
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 30.10.2009, 16:21   #14
Пользователь
Казачий генерал-лейтенант
 
Аватар для Пазовый 45
 
Пазовый 45 вне форума

 
Регистрация: 13.06.2008
Адрес: Украина-Израиль
Сообщений: 4,988
Вес репутации: 118 Пазовый 45 Захватывающая Аура Пазовый 45 Захватывающая Аура

Награды пользователя:
Медаль Романтик границы  За заслуги перед Форумом I Степени  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  Золотое перо 
Всего наград: 8

По умолчанию Re: Блюда на углях.

Тоже о рыбе.Выпотрошить,очистить от жабр,не чистить.Намешать глины,которой всегда в избытке на берегах,и замуровать рыбку в глину,как в саркофаг.Разжечь костёр ,сделать угли и туда её.Рыба запекается в собственном соку.Когда разламывается оболочка из глины,чешуя,вместе со шкуркой остаётся на стенках .Вы же получаете чистое мясо.Соль,перец и водку по вкусу.Хотя к рыбе лучше белое ,сухое вино.
__________________
"Один, глядя в лужу, видит в ней грязь, а другой — отражающиеся в ней звёзды."(с)
"Не журись, коли недоля в край чужий тебе закине! Рідний край у тебе в серці, поки спогад ще не згине." (с)

עם ישראל חי!
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 30.10.2009, 16:35   #15
Пользователь
Есаул
 
Аватар для Никишин М
 
Никишин М вне форума

 
Регистрация: 06.08.2008
Адрес: М.о Орехово-Зуево!
Сообщений: 987
Вес репутации: 35 Никишин М На взлёте

Награды пользователя:
За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  1500 сообщений на форуме  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 4

По умолчанию Re: Блюда на углях.

Мы на угольках сухарики мутим!
Хлег черный посыпать солью и на решоточке подсушить с обоих сторон,натереть чесноком и ещё малек подержать на углях!
Идет на ура ,не успеваеш жарить!

Добавлено через 3 минуты
Отдельная тема ОВЩИ!!!
Очень вкусно запечь не крупные помидоры!Вырезать плодоножку,посолить и запеч!!!
Перчик балгарский,кабочки,баклажанчики....
__________________
11 ПЗ Нювади-"ИСТОМА"

Последний раз редактировалось Никишин М; 30.10.2009 в 16:38.. Причина: Добавлено сообщение
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 30.10.2009, 22:43   #16
Пользователь
Подхорунжий
 
Аватар для Litam
 
Litam вне форума

 
Регистрация: 08.12.2008
Сообщений: 427
Вес репутации: 24 Litam На взлёте

Награды пользователя:
Медаль Романтик границы  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 4

По умолчанию Re: Блюда на углях.

Это фото небольшого праздничного стола, а шашлык еще не принесли !
Изображения
Тип файла: jpg 023.jpg (148.8 Кб, 12 просмотров)
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 30.10.2009, 23:28   #17
В последнем дозоре...
Зачислен навечно в списки форума
Сотник
 
Аватар для Владимир Александрович
 
Владимир Александрович вне форума

 
Регистрация: 17.06.2008
Адрес: Краснодар.Россия
Сообщений: 679
Вес репутации: 0 Владимир Александрович На взлёте

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Блюда на углях.

Цитата:
Это фото небольшого праздничного стола, а шашлык еще не принесли
классно Володя-вообще когда родня собирается -этож хорошо ради этого мы и живем.классно.:B163::B101:
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 31.10.2009, 11:36   #18
Супер Модератор
Казачий генерал-майор
 
Аватар для АЛАБАЙ
 
АЛАБАЙ вне форума

 
Регистрация: 21.06.2008
Сообщений: 3,147
Вес репутации: 80 АЛАБАЙ Станет известным достаточно скоро АЛАБАЙ Станет известным достаточно скоро

Награды пользователя:
За заслуги перед Форумом I Степени  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  3000 сообщений на форуме  1500 сообщений на форуме 
Всего наград: 6

По умолчанию Re: Блюда на углях.

Цитата:
Сообщение от Litam Посмотреть сообщение
... а шашлык еще не принесли !
В связи с кризисом,шашлык можно заменить.
Изображения
Тип файла: jpg Изображение 038.jpg (230.7 Кб, 4 просмотров)
Тип файла: jpg Изображение 040.jpg (231.7 Кб, 3 просмотров)
__________________
Укроп - соцветие, которое отпугивает колорадского жука... Слава Україні! Героям Слава!
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 31.10.2009, 11:40   #19
Супер Модератор
Казачий генерал-майор
 
Аватар для АЛАБАЙ
 
АЛАБАЙ вне форума

 
Регистрация: 21.06.2008
Сообщений: 3,147
Вес репутации: 80 АЛАБАЙ Станет известным достаточно скоро АЛАБАЙ Станет известным достаточно скоро

Награды пользователя:
За заслуги перед Форумом I Степени  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  3000 сообщений на форуме  1500 сообщений на форуме 
Всего наград: 6

По умолчанию Re: Блюда на углях.

А вообще шашлык я люблю делать из свинной шейной части.Мариную чисто в луке.Лук через мясорубку,соль,перец,лавровый лист и сутки мариноваться.Губами есть можно - такой сочный.

Добавлено через 5 минут
Еще один вариант - шашлык из печени.Берется говяжья печенка,очищается от пленок,режется на куски и минут 15-20 маринуется в луке с майонезом.Одевается на шампура и обматывается свинной сеткой(нутряной жир),а затем обжаривается на углях. Результат - без слов, главное чтобы водки хватило! :B163:
__________________
Укроп - соцветие, которое отпугивает колорадского жука... Слава Україні! Героям Слава!

Последний раз редактировалось АЛАБАЙ; 31.10.2009 в 11:46.. Причина: Добавлено сообщение
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 15.11.2009, 22:33   #20
Пользователь
Есаул
 
Аватар для Никишин М
 
Никишин М вне форума

 
Регистрация: 06.08.2008
Адрес: М.о Орехово-Зуево!
Сообщений: 987
Вес репутации: 35 Никишин М На взлёте

Награды пользователя:
За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  1500 сообщений на форуме  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 4

По умолчанию Re: Блюда на углях.

Рыбу жрать могу тоннами....
Сёмга ,жырная сцука,просолить зарание (мороженную не брать!) и маслецем подсолнечным вздобрить!!! мудрить с ней особо не надо и так сайдёт...
__________________
11 ПЗ Нювади-"ИСТОМА"
 
Ответить с цитированием
 
 
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 14:19.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
По всем вопросам пишите по адресу: admin@scs.com.ua
Style designed by ®VietVBB-Team™. Best view in Opera, FireFox and IE7