Старый 17.10.2009, 13:13   #11
Пользователь
Подхорунжий
 
Аватар для Litam
 
Litam вне форума

 
Регистрация: 08.12.2008
Сообщений: 427
Вес репутации: 24 Litam На взлёте

Награды пользователя:
Медаль Романтик границы  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 4

По умолчанию Re: Интересное в мире кулинарии

Жаренная картошка "По-заставски"

Чистим сами картошку (хотя если супруга хочет помочь вам сделать эту работу - не отказывайте ей в этом удовольствии )
Потом режем - жарим, кто как умеет до готовности.
Кидаем побольше цыбули и чеснока.

И глубокой ночью, когда вся семья спит, встаем и кушаем быстро и с улыбкой !!!
Изображения
Тип файла: jpg Resize of PICT0004.JPG (180.9 Кб, 8 просмотров)
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 17.10.2009, 13:37   #12
В последнем дозоре...
Зачислен навечно в списки форума
Казачий полковник
 
Аватар для Лысенко Владимир Петрович
 
Лысенко Владимир Петрович вне форума

 
Регистрация: 28.03.2009
Адрес: Украина, Львов, +380677001362
Сообщений: 1,791
Вес репутации: 0 Лысенко Владимир Петрович На взлёте

Награды пользователя:
Политический обозреватель всеукраинского портала П  За заслуги перед Форумом II степени  3000 сообщений на форуме  1500 сообщений на форуме  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 5

По умолчанию Re: Ответ: Интересное в мире кулинарии

Цитата:
Сообщение от Litam Посмотреть сообщение
* * * БЛИНЫ "В память о ПВ" * * *
Замесить тесто для блинов.
Состав : мука,молоко,немного воды , сахара и подсолнечного масла. Обязательно яйцо. Не забудьте посолить и кинуть соды.
Выпекаете высокую стопку блинов - чтобы на всех хватило !...
...Всем приятного аппетита !!!
Блинчики делаю тоже так, но ты забыл сказать, что растительное масло добавляется в тесто, а горячая сковородка смазывается или салом или другим животным жирным куском, например курдюком барана)
По мере выпечки тонких блинчиков, складую на тарелку в стопку. Пока блинчик горячий, смазываю его сливочным маслом и рассыпаю немного сахара на его поверхности. Формирую стопочку. Блинчики уптреблять не очень горячие с чаем, а очень - с холодным моком, каждый раз заворачивая верхний блин в трубочку.
А дальше - приятного апетита.
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 10.12.2009, 20:29   #13
Пользователь
Подхорунжий
 
Аватар для Litam
 
Litam вне форума

 
Регистрация: 08.12.2008
Сообщений: 427
Вес репутации: 24 Litam На взлёте

Награды пользователя:
Медаль Романтик границы  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 4

По умолчанию Re: Интересное в мире кулинарии

Пирог из слоёного теста "Капитан".
Надо : слоёное дрожжевое тесто ( два листа), между листами - повидло. И всё в духовку...
Украсил четырьмя капитанскими звёздами...
В.Петрович, повидло я ложил Лубенское - суперсладкое !:-D
Изображения
Тип файла: jpg PICT0032.jpg (293.0 Кб, 1 просмотров)
Тип файла: jpg PICT0033.jpg (643.4 Кб, 2 просмотров)

Последний раз редактировалось Litam; 10.12.2009 в 20:31..
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 11.12.2009, 16:11   #14
Пользователь
Казачий генерал-лейтенант
 
Аватар для Пазовый 45
 
Пазовый 45 вне форума

 
Регистрация: 13.06.2008
Адрес: Украина-Израиль
Сообщений: 4,988
Вес репутации: 118 Пазовый 45 Захватывающая Аура Пазовый 45 Захватывающая Аура

Награды пользователя:
Медаль Романтик границы  За заслуги перед Форумом I Степени  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  Золотое перо 
Всего наград: 8

По умолчанию Re: Домашние деликатесы.

Варенье из лимонов.Только не обычных,а миниатюрных.Варится плод целиком.Чуть, больше обычного-сахар.Остальное,как любое варенье.



__________________
"Один, глядя в лужу, видит в ней грязь, а другой — отражающиеся в ней звёзды."(с)
"Не журись, коли недоля в край чужий тебе закине! Рідний край у тебе в серці, поки спогад ще не згине." (с)

עם ישראל חי!
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 11.12.2009, 17:42   #15
Пользователь
Подхорунжий
 
Аватар для Litam
 
Litam вне форума

 
Регистрация: 08.12.2008
Сообщений: 427
Вес репутации: 24 Litam На взлёте

Награды пользователя:
Медаль Романтик границы  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 4

По умолчанию Re: Домашние деликатесы.

Цитата:
Варенье из лимонов
Привет !
Я - сладкоежка и с удовольствием бы попробовал сварить варенье из лимонов.
Есть только одна проблемка - отсутствие оных.:-D
Насколько я понял по фото - это мелкий сорт лимонов , спелые...?
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 11.12.2009, 19:37   #16
Пользователь
Казачий генерал-лейтенант
 
Аватар для Пазовый 45
 
Пазовый 45 вне форума

 
Регистрация: 13.06.2008
Адрес: Украина-Израиль
Сообщений: 4,988
Вес репутации: 118 Пазовый 45 Захватывающая Аура Пазовый 45 Захватывающая Аура

Награды пользователя:
Медаль Романтик границы  За заслуги перед Форумом I Степени  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  Золотое перо 
Всего наград: 8

По умолчанию Re: Домашние деликатесы.

Цитата:
Сообщение от Litam Посмотреть сообщение
Привет !
Я - сладкоежка и с удовольствием бы попробовал сварить варенье из лимонов.
Есть только одна проблемка - отсутствие оных.:-D
Насколько я понял по фото - это мелкий сорт лимонов , спелые...?

Володя,я как то ,от завода,делал полный анализ крови.Терапевт,глядя на ответы,послал к диетологу.Захожу...посмотрела:"Так Вы у нас сладкоежка?"Так что с этим поосторожнее.Я ведь не полный,не болею...а вот по анализам крови,сразу определили.
Лимоны эти настоящие,спелые,только сорт такой.У меня возле дома,в садах,есть такой же сорт мандарин.По кислоте,ещё круче ,чем лимоны)))Я разок попробовал...бррр.Язык в трубочку свернуло.
__________________
"Один, глядя в лужу, видит в ней грязь, а другой — отражающиеся в ней звёзды."(с)
"Не журись, коли недоля в край чужий тебе закине! Рідний край у тебе в серці, поки спогад ще не згине." (с)

עם ישראל חי!
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 29.12.2009, 18:09   #17
Пользователь
Подхорунжий
 
Аватар для Litam
 
Litam вне форума

 
Регистрация: 08.12.2008
Сообщений: 427
Вес репутации: 24 Litam На взлёте

Награды пользователя:
Медаль Романтик границы  За заслуги перед Форумом II степени  За заслуги перед Форумом III степени  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 4

По умолчанию Re: Интересное в мире кулинарии

Жаркое по-домашнему"

Складываем в керамическую кастрюлю резанную картоху, салко, кусочки любого мяса, можно немного грибов, молотого чёрного перца.
Обязательно влить чашку воды. Также не забыть добавить сметану.
Всё это в духовочку.
Минут за 5 -10 до окончания налить ещё сметаны ( или майонеза) , посыпать сыром - и опять поставить в духовку.
Вкусно , просто и быстро !
Изображения
Тип файла: jpg PICT0071.jpg (122.1 Кб, 3 просмотров)
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 30.12.2009, 15:34   #18
В последнем дозоре...
Зачислен навечно в списки форума
Казачий полковник
 
Аватар для Лысенко Владимир Петрович
 
Лысенко Владимир Петрович вне форума

 
Регистрация: 28.03.2009
Адрес: Украина, Львов, +380677001362
Сообщений: 1,791
Вес репутации: 0 Лысенко Владимир Петрович На взлёте

Награды пользователя:
Политический обозреватель всеукраинского портала П  За заслуги перед Форумом II степени  3000 сообщений на форуме  1500 сообщений на форуме  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 5

По умолчанию Re: Интересное в мире кулинарии

Добрый день всем, кто не любит вкусной закуски. К сожалению, моему и моих родных и близких, себя к таким людят отнести не могу. Ибо, чего грех таить-то, люблю я повеселиться, в смысле вкусно и много...
Наступает Новый год. И я, от всей души, желаю вам всем добра и семейного благополучия, здоровья и достатка в ваших домах, и всего другого, что можно пожелать близким людям!
По случаю, и поскольку у нас политика многовекторная, замечу, что нам пришлось назвать его не просто Новый, а, по-восточному, годом Белого Тигра!
Знатоки ж таких символов утверждают, что для свершения наших мечтаний, необходимо год Белого Тигра встречать , имея на столе много мясных блюд.
Будучи достаточно наивным я верю этим знатокам. Посему отчитываюсь перед Беленьким Тигренком. Не подумайте, что перед Вами.

ВОТ ЭТО, к примеру, Колбаса домашняя. Такую колбасу делают у нас на Полтавщине. На Львовщине колбасу делают с фарша и коптят. А нашу запекают в печи (сейчас в духовке). Для ее приготовления кишку свиньи начиняют кусочками мяса вперемешку с салом. Соотношение 2/3 к 1/3. Приготовленну в такой пропорции начинку посыпают солью, черным душистым перцем и измельченным, лучше мелкорезанным чесноком. Все это тщательно перемешивают и оставляют на ночь, чтобы пропиталось. С утра, пару кусочков на сковородку для пробы. Если необходимо специи добавляют. Начиняют, думаю это не секрет, с помощью мясорубки с соответствующими приспособлениями.
А, чтобы вы все убедились, что я ее с женой делал, на фото и полуфабрикат и уже готовое иделие на нашем рабочем кухонном столе.
Если вас заинтересуют мои другие блюда и их рецепты, спрашивайте, выложу.
Для пробы приглашаю в гости в т.ч. и на Рождество.
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 30.12.2009, 20:31   #19
Пользователь
Старший вахмистр
 
Аватар для mann
 
mann вне форума

 
Регистрация: 11.10.2009
Адрес: Украина.Закарпатье.
Сообщений: 178
Вес репутации: 18 mann На взлёте

Награды пользователя:

По умолчанию Re: Интересное в мире кулинарии

Владимир Петрович!!!Я уже брызгаю слюной!!!
 
Ответить с цитированием
 
 
 
Старый 30.12.2009, 23:14   #20
В последнем дозоре...
Зачислен навечно в списки форума
Казачий полковник
 
Аватар для Лысенко Владимир Петрович
 
Лысенко Владимир Петрович вне форума

 
Регистрация: 28.03.2009
Адрес: Украина, Львов, +380677001362
Сообщений: 1,791
Вес репутации: 0 Лысенко Владимир Петрович На взлёте

Награды пользователя:
Политический обозреватель всеукраинского портала П  За заслуги перед Форумом II степени  3000 сообщений на форуме  1500 сообщений на форуме  500 сообщений на форуме 
Всего наград: 5

По умолчанию Re: Интересное в мире кулинарии

Цитата:
Сообщение от mann Посмотреть сообщение
Владимир Петрович!!!Я уже брызгаю слюной!!!
Саня! А чего нею брызгать? На электричку и ко мне в гости. Рядом же совсем. Это ж не с Донецка или Харькова... И выпили б и закусили...
А вот это подготовленные к запеканию в духовке телячья шинка и вырезка. По-львовски вырезку палядовица зовут.
Как видите они упаковываются в специальный "рукав для запекания". Он пришел на смену фольге. Продукт нашпиговывается кусочками сала и чеснока. Потом натираеся хорошо солью, перцем и подавленным чесноком. После представленные упаковки выдерживаются сутки в прохладном месте (не холодном, а прохладном).
Потом в духовку вырезку на 1 час, шинку - на 1 час 20 минут при температуре в 200 градусов.
Преимущество приготовления в рукаве - размеры кусков уменьшаются на незначительную величину. Не так, как в фольге. Положил кусок 10х10х25 см а вынул с фольги - 5х5х15 см. Здесь же все в гермоупаковке, в собственном соку и никуда не испаряется.
А после охлаждения - можно употреблять вместо закуски.

Последний раз редактировалось Лысенко Владимир Петрович; 30.12.2009 в 23:17.. Причина: ошибку исправил
 
Ответить с цитированием
 
 
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 13:29.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
По всем вопросам пишите по адресу: admin@scs.com.ua
Style designed by ®VietVBB-Team™. Best view in Opera, FireFox and IE7