Я уже писал, что в пяницу 04.12.09 моему сыну исполнилось 35. В этот день он поставлялся на работе. А вот в субботу пришли сваты, кум его с кумой, моя дочь с мужем и мы посидели дома. Мне подумалось, что многие представляют нас бедными и несчастными и поэтому выставляю фотки с блюдами на нашем праздничном столе, Большинсво из блюд мы сделали сами.
,
Рядом с мясным ассорти видны синие маринованные баклажаны. Работа жены и невестки. Чуть правее сделанный ихними же руками "печеночный торт".
,
На этой фотке, центре, межу знаменитым салатом "Оливье" и ужеупомянутым мною "печеночным тортом" плоды моего труда. Запеченный в "рукаве для запекания" свинная подбрюшина. (по местому шпондер). Его предварительно выдерживают сутки в названном рукаве, предварительно натерев солью, перцем и выдавленным через чеснокодавку чесноком. Потом запекают 1 час при температуре 200 градусов.
,
Салат Оливье и маринованные огурцы и помидоры комментировать нет необходимости.
,
Дальше приготовленный мною балык из свежемороженной форели. Как его готовить я описывал раньше.
,
,
Селедка под шубой и свежие овощи - завсегдатаи любого застолья, тоже комментариев не требуют.
,
А это свинная отбивная котлета, фаршировання грибами и запеченная в духовке с сыром. Творение невестки. До картофельного пюре или отварного картофеля - исключительно желанная добавка
.
Ну и как же без бутербродов с красной икрой .
Водку пили "Хортиця". Вино - белый и красный "Мускат Качинский".Водку я не запиваю. Дети запивали томатным соком.
В заключение пожелаю самому себе всегда быть таким бедным несчастным. Если кто захочет, то мои пожелания и ему.